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1.
Procesos de pastelería y panadería Nuria Pérez Oreja, Gustavo Mayor Rivas, Víctor José Navarro Tomás por Series Hotelería y turismo
Edición: Primera edición
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Madrid Paraninfo 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA PÚBLICA MANUEL BARVO GONZALEZ (1)Signatura topográfica: 641,865..

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2.
La deshidratación de frutas métodos y posibilidades Thomas Landwehr ; edición Tomás Norato Forero por
Edición: Primera edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Editor: El Espinal, Colombia Corpoica 2001
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

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3.
Guía de procesos para la elaboración de harinas, almidones, hojuelas deshidratadas y compotas Diana Ximena Suárez Moreno por Series Ciencia y tecnología
Edición: 1a. edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Bogotá Convenio Andrés Bello 2003
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4.
Técnicas culinarias Juan Pozuelo Talavera, Miguel Ángel Pérez Pérez por
Edición: Primera edición
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español Madrid Thomson-Paraninfo 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA PÚBLICA MANUEL BARVO GONZALEZ (1)Signatura topográfica: 641.7. BIBLIOTECA PÚBLICA MUNICIPAL HUGO LUIS SALCEDO GARCIA (1)Signatura topográfica: 641.7 P69t.

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