01074nam a2200325Ia 4500 20250325115523.0 121119s2001 sp gr 000 0 spa 8428328315 spa 641.865 P27P Pérez Oreja, Nuria 7742 Procesos de pastelería y panadería Nuria Pérez Oreja, Gustavo Mayor Rivas, Víctor José Navarro Tomás Primera edición 194 páginas 30 cm Hotelería y turismo Confitería LEMB 37692 Conservación de alimentos LEMB 7745 Pan LEMB 37693 Panaderías LEMB 37694 Postres (Cocina) LEMB 37695 Recetarios LEMB 8993 Mayor Rivas, Gustavo 7747 Navarro Tomás, Victor José 7748 ddc BK Madrid Paraninfo 2001 texto txt rdacontent sin mediación n rdamedia volumen nc rdacarrier CO-BoRNBP spa rda CO-BoRNBP 0 0 ddc 0 0 GEN SSJBE SSJBE SGEN 2026-02-25 0 641,865. 1635. 2026-02-25 14:35:26 Ej. 1 2026-02-25 BK 2985 2985