recetas con herencia e identidad Sánchez Peña, Maira Alejandra creator aut text biography ck 2026 Edición especial monographic spa 149 páginas : fotografías a color ; 24 cm Este libro presenta 6 capítulos de cocina honesta, real y de identidad, con más de 40 recetas a full color para que juntos salvaguardemos esas recetas que se han ido olvidando con el paso del tiempo, y que la autora anhela que las nuevas generaciones conozcan, las hagan propias y nos lleven a perpetuar nuestra identidad. Hablar de la gastronomía de nuestra tierra colombiana es hablar de cocinas de aprovechamiento, de comida exquisitamente sazonada, cocida y servida en abundancia. Aquí, cocinar es más que un acto de saciar el hambre, aquí hablamos de las cocinas como una salida, un sustento para las familias, un acto poderoso de crecimiento, de resistencia, de lucha y, muchas veces, de salvación Recomendado para un público mayor de 18 años general Maira Alejandra Sánchez Peña Incluye datos curriculares de la autora Maira Alejandra Sánchez Peña conocida en redes sociales como Maleja Bestial s-ck--- Cocina tradicional colombiana Preparación de alimentos Recetarios 641.59 S15m 9789580807148 CO-BoRNBP 251213 20260929093145.0 53008 spa